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王旭东
11日获悉，国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。著名学者方舟子认为IGF-1含量高，患多种癌症的风险会增加。而蒙牛集团已经向卫生部提交了相关材料，等待卫生部的批准。（2月11日《每日财经新闻》）
啊——啊——当笔者看到这条新闻，第一反应是，我家的那箱刚买来的“特仑苏”该如何处理？国家质量监督检查局的“禁止添加”；又有著名学者方舟子可能是非权威的言论：100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量高达5.65~16.8mg，为一般牛奶的数万倍。果真如此，就很值得消费者担忧了：患多种癌症的风险会增加。你还敢喝吗？一位母亲网友说：孩子一直喜欢喝特仑苏，看到这个消息，作为母亲来说我只能欲哭无泪……
仍然生活在“三聚氰胺事件”阴影下的老百姓，只能“宁可信其有，不可信其无”。就目前情况看，到底有害无害、是否致癌还不清楚。质监部门通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。据悉，蒙牛集团已经向卫生部提交了相关材料，等待卫生部的批准。 内容来自中华人民共和国图鉴社
一些奶业企业喝下了自己制造的“劣质奶”，不仅重创了自己的品牌，整个奶业都面临着前所未有的信任危机；与此同时，其他食品产业甚至更多的行业也遭遇信任危机。受伤的、脆弱的消费心理再也经不起折腾了。今又闻“特仑苏或含可疑致癌物”，再次重创了民众的消费信心与消费信任。“信心比黄金还重要。”消费信心的建立，尤其需要商品过硬的质量和安全为支撑。产品质量过硬、安全过关是提升消费信心的重要途径。
从一个民族品牌从建立到发展壮大是多么不容易的角度来看，从蒙牛差一点落入外资“虎口”的角度来看，也从我们曾经喝下去多少的特仑苏的角度来看，我们期待着特仑苏是安全的。此前，蒙牛自己做了实验证明‘特仑苏’中添加的OMP是没有问题的，又曾把“OMP”送到过国家质检总局进行鉴定，并没有得到对人体有害的答复。这说明一个问题：认定食品安全，国家哪个部门说了算？
特仑苏添加高含量的IGF-1是否有害尚是未知数，但是生产特仑苏的蒙牛最需要添加“道德血液”。2008年7月20日，在广东与企业家座谈时，温家宝总理说：企业家不仅要懂经营、会管理，企业家的身上还应该流着道德的血液。蒙牛想必没有忘记自己的“万言书”。蒙牛一落泪，资本就伸手。从蒙牛虎口脱险，我们看到了国内资本的责任与良知。蒙牛等奶制品生产企业和流通企业曾联合发布“中国奶制品产销企业质量诚信宣言”。是否兑现了自己壮严的承诺？ 内容来自中华人民共和国图鉴社
此外，相关职能部门也要反思自己的“职业道德的血液”。质检总局如今的“叫停”，与之前的“鉴定”，前后矛盾，作何解释？卫生部门为何到今天才开始履行职责进行鉴定？职责不明，分工不清的食品质量监管机制性问题再次暴露无遗。
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