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北京日报讯 （记者 孙弢） 等待装酒的大货车一辆挨着一辆、浩浩荡荡地排出一公里多；厂区内的几十条生产线全部开足马力、满负荷运转，每天生产26万多箱普通燕京啤酒依然供不应求。这是近日在顺义林河工业区燕京啤酒集团厂区内出现的火爆销售场面。可有谁能想到，就在半年前，燕京啤酒集团也曾在成本上升、终端市场需求不振的双重压力之下“坐立不安”。
“去年年底，澳大利亚大麦的价格翻了一番，仅这一项就让我们多支出了4500万元。各项成本压力累计上升达到9亿多元。”燕京啤酒集团董事长李福成回忆。
这9亿多元的成本要怎么赚回来？燕京啤酒集团决定“主动出击”，从调整自身产品结构、拓宽销售渠道、整合品牌优势入手。砍掉竞争力低、产出比不合理的项目，集中火力做大、做强优势产品；“加足马力”向中高档啤酒市场开进，将中高档啤酒比例提高至33%以上；强化终端市场，逐步向超市、餐饮、大型新社区、夜场转移。
与此同时，国家4万亿元投资拉动内需的政策出台，更及时为燕京啤酒集团打开一扇扇盈利的窗口：新的工程、楼盘开工建设；新城建设、人口扩容……这都为燕京啤酒集团带来了更为广阔的消费市场。今年上半年，“背水一战”的燕京啤酒集团创造了新的销售奇迹：1至6月，仅北京地区的啤酒销量就达到61万千升，同比增加3.9万千升。五六月份产销量连创新高。7月2日，集团总部南厂区更是创下了日产4896吨的销量新高。
“所有的工业废弃物都是放错位置的资源。”这句话在燕京啤酒集团得到了最为充分的诠释。燕京啤酒集团是一个名副其实的花园式厂区。生产环节中所产生的废水、废气全部进行二次甚至多次利用。发展循环经济、合理利用废弃物这一定位，在降低各项消耗指标的同时，也为燕京啤酒集团带来了可观的收入。将麦芽糖化过程中自身产生的热量利用在生产过程中，全年节煤2万吨以上，按照去年每吨煤价格800元计算，可节省资金160余万元。
从啤酒发酵后产生的大量废酵母提取酒精，100吨啤酒酵母可回收约5.5吨浓度为95%的酒精，一年可获利385万元；再从提炼酒精后的酵母中提取出核糖核酸，每年可创造近500万元的收益。
炉渣出售给建筑行业做防水材料；干酒糟用作家畜的优良饲料销往全国各地；瓶渣出售给制瓶企业做原材料……
今年，燕京啤酒集团在原有基础上继续挖潜，各项消耗指标稳中有降。其中，万元产值能耗下降10公斤，千升酒耗电同比下降1.906千瓦。
在短短半年内，燕京啤酒集团不仅有效消化了9亿多元的成本上升压力，还创下了销售、利润同比两位数增长的经营业绩。2009年上半年，燕京啤酒集团完成啤酒销量232万千升，同比增长13.39%；实现销售收入（含瓶）699235万元，同比增长21.89%；实现利润总额44143万元，同比增长17.19%。 copyright 中华人民共和国图鉴社
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