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江城一年吃掉6000多吨小龙虾 虾壳期待变废为宝 |
2009-07-16 |
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（武汉晚报）（记者 张翀 查锴）又到了豪吃小龙虾的季节。昨日，武昌秦园路美食一条街上的肥仔虾庄一次清出了近千斤虾壳，被环卫工人拖去了垃圾场。据市小龙虾协会不完全统计，我市每年吃虾季节大约3000多吨虾壳被抛弃。 这一现状让武汉大学资源与环境科学学院博士生导师杜予民感到痛心——武汉因此一年至少浪费了500万元的工业产值，更多的附加产值损失则无法估量。 杜予民教授是我国顶尖的甲壳素研究专家，在他的眼里，虾壳是提取甲壳素的重要原料，而甲壳素在医药保健、精细化工、生物环保、食品饲料等领域有着广泛的用途。 让杜教授感到惋惜的是，我们每天当垃圾丢弃的虾壳，在潜江却成了宝贝。潜江市重点扶持的华山水产公司已获得武汉大学的技术支持，具备了提取甲壳素的能力，年产值高达3亿元。该公司正准备上马二期项目，展开壳聚糖的研发生产，投产后产值将成倍增加，年处理废弃虾壳可达10万吨。 相比之下，在人才、技术、资源等方面都更具优势的武汉市，何时能变废为宝，打造出一个全新的百亿生物产业群？ 武汉人一年吃掉6000多吨小龙虾，为3000多吨虾壳的清运头疼 潜江人却将虾壳打造成年产值3亿元的产业，并准备建成年产值达220亿元的生物产业群 年吃
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