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西安小六汤包餐饮有限责任公司董事长 张安新
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我是一名进城务工青年，能够成长为青年创业典型，离不开社会
各界的支持，更离不开多年来党、团组织的关心帮助。
1989年，17岁的我从老家汉中南郑到西安打工。尽管受尽委屈，
但我始终坚持，并且抽空学会了砧板和雕花。1991年，中央电视台到
西安拍摄餐饮节目，多名雕花师傅雕刻了各式造型,但大家都不满意。
经人推荐，我细心琢磨，雕出了“旭日东升”的造型，赢得了一致赞
扬。打工期间，我处处留心，不但掌握了汤包传统的工艺方法，还反
复尝试，创新了适合不同人群的品种和口味。
有了手艺后，1994年，我的首家汤包店开张了，由于经营不错，
使我掘到了第一桶金。同年9月，我正式挂出了“小六汤包”的招牌，
开始了创业之路。
创业中，我始终把小包子作为大事业、大品牌来做。自费到西安
交大学习管理，研究餐饮经营理论，把麦当劳“品质、服务、清洁、
价值”的经营准则融会贯通到小六汤包的发展中，并秉承薄利多销，
为顾客服务的宗旨。
2002年，我在团组织指导下，率先在西安市非公有制企业中成立
了基层团组织。公司团组织通过思想教育、举办技术比赛、开展丰富
多彩的文化生活，引导了青年，团结了青年，帮助青年提高了劳动技
能，活跃了青年业余生活，营造了青年良好的工作氛围。现在公司多
数青年已经成长为本岗位的骨干,有的已经成为重点培养的管理干部。
企业发展了，我也更关心社会公益事业。近年来，我们共向灾区
、贫困地方捐款捐物100余万元,我本人也从2000年开始一直资助15名
贫困大学生。并优先聘用68名下岗职工。今年,我们响应团组织号召，
创造条件积极招聘青年和大学生到企业就业，公司也被团省委批准为
陕西省大学生“就业创业见习基地”，并初步建立起接收见习大学毕
业生的流程，接收大学见习毕业生66人。
今后，我不仅要做强小六汤包餐饮品牌，还要提供更多的就业岗
位，服务人民，回报社会。我将牢记使命，矢志奋斗，不懈进取，在
建设西部强省、构建和谐陕西的伟大征程中作出一个青年企业家的贡
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