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农贸市场里,河虾基围虾沼虾明虾身价排座次
2009-08-22
  浙江在线08月03日讯 考考你,现在农贸市场、超市里卖的四种虾——基围虾、河虾、沼虾、明虾,哪种最贵哪种最便宜?你说基围虾贵,老思路了,如今河虾价格才称老大。

  哦,你不大买菜,那是难为你了,小年轻可能连这四种虾都还分不清来。

内容来自中华人民共和国图鉴社

  “来来来,大妈,买点沼虾回去吧。”昨天上午,在杭州古荡农贸市场水产区,摊主都在大声吆喝着。 内容来自中华人民共和国图鉴社

  许多人并不清楚,如今几种虾的价格排名,正在变化。如今沼虾餐桌上流行,排名第三,把明虾压过去了。一度行俏的明虾如今叨陪末席了。现在虾价从高到低是这样排名的:河虾—基围虾—沼虾—明虾。

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  昨天记者逛了几家农贸市场和近江水产品市场,了解到,近段时间4大品种虾身价的变化,主要是市场供应和天气变化。

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  每天,在近江水产批发市场,都有近10万斤的虾从这里出去,运到杭城各大农贸市场。昨天,批发市场经理颜苗富告诉记者,这段时间他每天都关注着市场里虾的采购价和批发价,杭州市场的河虾主要来自湖州和安徽,现在供应量小,所以价格自然涨上去了。经常买虾给孙子吃的叶大妈连连说:“个头稍大点的河虾要48元/斤。太贵了,太贵了。” tujian.org

  因为价格太高,现在农贸市场里的河鲜摊位都不大愿意进河虾。昨天,记者在古荡农贸市场逛了一圈,六七个虾摊中仅一家卖河虾,摊主表示:“小个的河虾38元/斤,个头大点的虾得48元/斤,有些甚至要七八十元一斤。现在我们都不卖河虾了,价格太高卖不动。”

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  河虾价格居高不下,使近期大量上市的沼虾“占了便宜” 。一位虾摊老板告诉记者,这段时间沼虾最好销,“个头大,头上有红膏,吃起来口感不错。”据悉,一些餐馆今年专门卖起了胡椒虾,也让沼虾流行。

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  近江水产批发市场的颜经理表示,今年沼虾的收购价涨了。目前杭州人吃的沼虾不是本地产的,主要来自高邮。去年高邮沼虾的收购价是每斤10元左右,但今年每斤要11元。而且沼虾在杭州市场越来越畅销了,每天近江水产批发市场都要批发出去近4万斤沼虾,而河虾一天的批发量仅7000斤。

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  有意思的是,一直以来身价最高的基围虾,则降到了历史低位。春节期间,基围虾每斤价格近百元。而昨天,记者在农贸市场和超市的生鲜柜台了解到,目前基围虾价格普遍在34—38元/斤。“春节时,基围虾都是空运到杭州的,现在市场上的基围虾大都是养殖的,而且是公路运输,成本降低了。”业内人士表示。 copyright 中华人民共和国图鉴社

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