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农业部市场信息司巡视员隋鹏飞、种植业司副巡视员周普国、畜牧业司副司长杨振海做客新华网,介绍农业部门全力应对暴雪寒潮情况。
目前看肉、蛋、水产品等货物波动不大,波动比较大的就是蔬菜问题。首先要从应对角度来看就是要保障菜源,目前重点是关注三大菜源。第一、关注南方的菜源,以华南地区为主。第二、关注华中、华北一些地区的菜源,更主要的就是入冬之前采收的菜。第三、关注目前北方地区的设施生产的菜源。各个地区已经做好了工作安排,大家掌握了菜源底数,这是一个必须要解决的问题。
另一方面,从连接城市和菜源之间的纽带来看,也就是市场和经销商方面,我们要求市场在这个特殊时期加大鼓励对经销商的促进,比如说北京市的新发地市场就紧急从海南调动了一些南方的菜,力度要加大,可能对经销商提出优惠的条件。
还有一方面工作就是加大这些大批发市场的蔬菜品种调剂,因为他们基本能够左右城市的菜源供应问题。比如说北京遇到了异常的情况,可能周边的品种没有受到影响,这种批发市场之间的联系,在这个时期也要特别的加强,对批发市场之间也可以加强品种的调剂和调动。当然,最主要的就是要确保交通运输。
储备问题也非常的重要,除了政府安排一定的储备,农业部要求发挥多主体的储备,比如说农村合作社,相关的农产品企业都可以加大储备。市场和批发商可以鼓励多主体、多渠道的加大蔬菜的临时储备,遇到了异常天气的时候就可以马上加大投放,来稳定市场的供应。这是比较有效,比较容易操作的东西。
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