中国高科技食品委员会在成都向四川省珙县政府授牌,正式授予珙县为“中国竹荪之乡”,并实行原产地保护。
据中国高科技食品委员会主任李志海介绍,四川省宜宾市珙县是竹荪的重点产区,现有种植面积3万亩,其产量占全国竹荪产量的50%。
据了解,竹荪是整个竹荪属的总称,是名贵的大型食用菌之一。野生竹荪味道鲜美可口,素有“菌中皇后”、“山珍之王”的称号。竹荪中含蛋白质20.2%,粗脂肪2.6%,碳水化合物38.1%,还含有21种氨基酸,其中谷氨酸含量尤其丰富,占氨基酸总量的17%以上,为一般蔬菜和水果所不及。且竹荪所含的氨基酸大多以菌体蛋白的形态存在,因此不易流失。同时,竹荪种植不单独占用耕地资源,可以与其他农作物套种。
据宜宾市副市长周宇介绍,为了将“中国竹荪之乡”这张名片推向世界,宜宾市政府制订了竹荪产业发展规划,并从服务企业、科技改造、人才培养、产品加工、市场建设方等面入手,全方位打造“中国竹荪产业化基地”。