近日，全省餐饮服务保健食品化妆品监管工作会在兰州召开。会议提出，今年，甘肃要建立和实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度，全省县城以上餐饮单位和集体食堂量化分级管理制度实施率达到95%以上。
据统计，甘肃餐饮活动单位约15万个，登记的餐饮服务单位约4.6万家， 2009年销售收入达194.76亿元，同比上涨了19.09%。
会议要求，餐饮服务要重点抓好6方面工作：严厉查处餐饮单位无证经营行为;重点整顿学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位的餐饮服务秩序;依法查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等行为;加大熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度;集中开展餐饮服务单位采购和使用食用油脂、一次性筷子情况监督检查，严防地沟油、不合格一次性筷子流入餐饮服务环节;继续加强对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。
