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由国家公众营养改善项目办公室、国家发改委宏观院公众营养与发展中心和中国粮油学会营养分会等单位共同主办的“营养粮油入省行”活动日前正式启动。营养强化大米作为“营养粮油”的代表产品，首先在北京上市亮相，揭开了这次全国性公众营养教育活动的序幕。
“国家公众营养改善项目重点倡导产品营养强化大米’在北京上市”新闻发布会，今日在国务院新闻办公室新闻发布厅举行，旨在贯彻落实国家相关政策，普及科学营养知识，宣传主食营养对公众健康的促进作用，提高广大消费者健康生活理念。参加会议的百余名海内外全体代表们，发表了《积极推动食物强化 以均衡的营养维护公众健康》宣言：向全社会共同呼吁：强化食物，强化健康！
本次活动得到了国家粮食局、国家标准委、中共中央农村领导小组城乡统筹研究中心、解放军疾病预防控制中心、中国食品工业协会、中国红十字基金会、联合国粮农组织、亚洲发展银行、全球营养改善联盟、适宜健康组织、中国社会科学院、中国粮食行业协会、中国疾病预防控制中心等机构的支持。
据悉，上述主办单位将联合有关部门、国际组织、媒体等陆续在河南、福建、四川、广东等省启动2010—2013“营养粮油入省行”大型公益宣传推广活动，第一期营养粮油入省行活动计划用时3年，大约可覆盖中国三分之一省份（自治区、直辖市）。通过活动的实施将进一步推动营养强化食物的日常消费，改善身体素质，增强广大公众的疾病预防和抵抗能力，提高健康水平。
国家发改委宏观院公众营养与发展中心副主任吴秀林表示，“营养粮油入省行”活动使粮油食品营养知识进入千家万户，提高优质粮油产品的公众知晓率和市场占有率，优化公众膳食结构、促进营养平衡，全面提高健康水平。
食物营养强化是全世界联合战胜人类“隐性饥饿”的共同行动，也是中国国务院为改善公众微量营养摄入不足、提高国民身体健康水平的战略决策。北京健康家庭联盟筹委会推出了倡导消费“营养强化大米”的健康传播大使体验活动。河南、辽宁、广东、江苏、福建等省6家企业捐赠了90吨“营养强化大米”，北京全市约有5000个家庭或家庭部分成员参加这次为期4个月的活动。
近年来随着生活水平的提高和粮油加工的日益精细化，消费者对粮油营养的重视程度下降，谷物食品在食物中的比重不足，从粮油食品中获取的营养也不断减少。全国第四次营养与健康调查表明，中国居民中存在着不可忽视的微量营养素缺乏问题，同时与其相关的慢性疾病大幅度、快速增长。
“营养强化大米”以大米为载体，按照标准添加人体必需营养素的营养强化食物，有利于预防或纠正人群中出现的营养素缺乏状况。经全球80余个国家实践证明，食物营养强化是普遍改善公众微量营养缺乏、解决营养失衡的重要途径。
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