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2009年，洪泽湖大闸蟹经历了由“替身”到“正身”、由“幕后”到“幕前”的嬗变，声名远扬，身价倍增。今年是世博年，也是产业转型年，洪泽紧抓机遇，大做大闸蟹产业转型文章，通过转型升级让洪泽湖大闸蟹在世博舞台上爬行的更有力量。
在做强产业主体上抓转型。新建以大闸蟹为养殖主体的现代渔业产业园，规模达到1.5万亩，新增1000亩以上连片成块、设施配套、立体生态、规范标准的大蟹养殖基地3个，在重点渔业镇建立200亩以上区域化、专业化、标准化的高效养殖示范区6个。培育一批上规模、上水平的龙头企业，对一批规模大、购销服务好、带动力强的流通企业和合作社实行重点奖励扶持，带动全县生态养殖户的发展和龙头企业提档升级，目前全县已发展各类大闸蟹专业合作社和流通企业61个。
在优化养殖模式上抓转型。加快优质苗种繁育基地建设，通过资金、技术、政策等扶持，发展蟹种繁育大户6户、基地2个、面积1500亩，其中高良涧镇养殖公司500亩池塘，一年繁育扣蟹3000万只，可全面提高良种覆盖率。推广优质大蟹养殖技术、微生物制剂使用技术和配合饲料使用技术，充分保护水体水质资源。推进生态健康养殖，开展蟹塘清杂、伊乐藻种植、螺蛳投放，发展种草养蟹、生态养蟹，加快改造老化池塘，提高4两以上公蟹、3.5两以上母蟹的大规格优质生态蟹产出比重，形成大闸蟹生态养殖特色。目前，全县种草养蟹面积已达7.38万亩，螺蛳投放面积已达7.95万亩。西顺河镇大江养殖公司，今年专门拿出100亩水面，将以前的内塘死水养殖改为循环活水养蟹，成功后将对全部塘口进行改造，全面发展活水养蟹。
在开拓市场营销上抓转型。建成以水产品批发市场为主导的快速市场通道，水产品批发市场与中国电信合作，建立全国唯一的电子商务信息平台，与省水产品质量检测中心签订共建绿色水产品大市场合作协议，并与沃尔玛、南京时代、北京华联等国际国内大超市签订洪泽湖大闸蟹购销合作协议，上市季节，该市场每天可为合作超市提供鲜活大闸蟹1000公斤以上。大市场在建成7000立方米冷库的基础上，下半年将新建2万立方米的冷库，计划在洪泽湖区打造十万吨冷库群，让更多的大闸蟹经营户入市发展，形成规模效应，极大地延伸洪泽湖大闸蟹乃至整个洪泽湖水产品的产业链。扩大直销店的数量和规模，县内已有洪泽湖大闸蟹直销店38家，年销售100万公斤的1家、10万公斤的8家；县外已在全国一线城市挂牌设立直销店10多个。今年将在北京、上海、南京等大中城市设立直销店50家以上，发展暂养基地10个以上。
在放大品牌效应上抓转型。制定洪泽湖大闸蟹品牌发展和规范管理标准以及市场运作方案，对洪泽湖大闸蟹产品标准、销售质量、品牌包装、节庆营销等采用严格统一的规定和运作，确保市场上的“洪泽湖”大闸蟹系出正宗名门。将“洪泽湖”品牌统一注册、统一授权、统一营销。“洪泽湖大闸蟹”已经成为市级知名商标，今年力争获评省级着名商标和国家级驰名商标，分别向国家工商总局和质检总局申报最富含金量的“洪泽湖大闸蟹”地理标志证明商标和地理标志保护产品，提升品牌附加值。策划举办中国洪泽湖国际大闸蟹节，加大品牌产品的宣传和推介力度，提高洪泽湖大闸蟹的知名度和市场竞争能力。
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