近两年,随着五粮液黄金酒、茅台白金酒高调进军保健酒[BaoJianJiu],“保健酒[BaoJianJiu]”又成为社会关注的焦点。

    早在1993年,山东颐阳酒业有限公司推出的“颐阳补酒”就进入批量生产大规模上市。作为保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]的先行者,面对两大白酒“巨头”染指保健酒[BaoJianJiu]市场和由此引发的“黄白之争”,山东颐阳酒业有限公司董事长于海先说:“两大白酒巨头的加入,对于保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]来说是件好事。保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]现在需要的是先把行业[XingYe]氛围营造起来,引发消费者对保健酒[BaoJianJiu]的关注。只有大家共同把蛋糕做大,行业[XingYe]中的企业才能实现更好地发展。”

    鱼龙混杂,保健酒[BaoJianJiu]无“诚信”必亡

    据统计数字显示,近10年来,我国保健酒[BaoJianJiu]市场保持着每年30%的高速增长。

    不可讳言的是,在第一个发展阶段,由于没有明确的产品标准、产品监管不足,一些企业跟风而上,不少企业更是对产品功效进行夸大式宣传,许多产品质量并没有宣传的那样好,市场上的产品也是鱼龙混杂。随即,媒体大量曝光了一些问题企业,不仅使消费者对保健酒[BaoJianJiu]的“含金量”提出质疑,也大大动摇了消费者对整个保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]的消费信心。

    怎样重树消费者对保健酒[BaoJianJiu]的信心?葡萄酒在国内市场的成长可以作为借鉴。20世纪90年代葡萄酒大量进入中国之后,整个行业[XingYe]的基础知识传播很到位,虽然消费者对葡萄酒文化没能清楚地了解,但是都知道喝葡萄酒有延缓衰老,预防心脑血管病等功效,很多消费者是在了解这一知识后开始尝试葡萄酒,并成为消费潮流。

    “什么叫保健品?保健品就是人体所需要的,而人体又无法自我合成,必须通过外界补充的元素。作为保健酒[BaoJianJiu]生产企业,应该向消费者传达保健酒[BaoJianJiu]的相关知识,不仅要告知消费者饮用功效,更要告知消费者饮用时需注意的事项,要消费者明确地知晓,什么是合格的保健酒[BaoJianJiu],自己是否适宜饮用保健酒[BaoJianJiu]。”于海先说。

    供需矛盾,保健酒[BaoJianJiu]规模效应尚未形成

    对于保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]而言,2009年是可以载入史册的一年。就在五粮液推出的黄金酒以“脑白金”式的广告轰炸,并同步在全国各地攻城略地时,茅台在人民大会堂召开新闻发布会,高调推出白金酒。两大白酒巨头的大举介入,使一度沉寂的保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]一夜之间被激活,人们的目光也不约而同地向保健酒[BaoJianJiu]聚焦。

    但保健酒[BaoJianJiu]市场的格局并未因两大巨头的进入而发生实质性的改变,目前市场上的保健酒[BaoJianJiu]品牌众多,规模企业较少,市场上依然存在着粗制滥造的产品,这就影响了保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]的整体质量和发展速度。

    “说起保健酒[BaoJianJiu],首先要让消费者知道,人类的健康和生命的延长,不是20世纪60、70年代缺乏蛋白质、葡萄糖和维生素,现在缺的是无机盐和微量元素,但是很多稀有微量元素是从饮食中摄取不到的,而保健酒[BaoJianJiu]则可以较全面地提供,这也是保健酒[BaoJianJiu]存在的基础。”于海先说。

    眼下,一方面,消费者的保健意识不断增强,期待更多值得购买、享用的合格产品的出现；另一方面,不断成长的保健酒[BaoJianJiu]企业推出越来越多的新品,而产品核心价值的缺失,又让消费者眼花缭乱,不知以何种标准选择。

  中国保健酒[BaoJianJiu]市场仍然处于起步阶段,发展很不均衡,缺乏强势品牌领航高端保健酒[BaoJianJiu]市场,行业[XingYe]呼唤更多具有优良品质的保健酒[BaoJianJiu]品牌诞生。

    优胜劣败,保健酒[BaoJianJiu]需抬高行业[XingYe]准入门槛

    近几年来,国家对于保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]的管理更趋规范。从2005年7月开始,食品药品监督管理部门负责保健食品的注册审批,通过审批的保健食品就取得“国食健字”批号；,也就是人们通常说的“蓝帽子”。除了“蓝帽子”外,GMP认证也必不可少。2004年底,国家食品药品监督管理局颁布《保健食品注册管理办法》,要求保健酒[BaoJianJiu]生产企业必须通过GMP认证后才能生产和销售。

    在保健食品行业[XingYe]实行GMP认证,对于加强行业[XingYe]监管、促进产业升级具有重大意义,这为有实力的企业创造了一个非常好的市场氛围。2004年,颐阳酒业旗下的金颐阳药业通过了保健品GMP认证,从而使颐阳补酒成为当时国内少数通过保健品GMP认证的保健酒[BaoJianJiu]之一。

    此后,颐阳酒业不断发力保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]。2009年8月,颐阳酒业新厂区动工兴建,总投资1.5亿元,主要包括补酒、药酒和以及葡萄酒、饮片等项目。目前,新厂区已完成一期工程,4条具有国内同行业[XingYe]一流先进水平的自动化流水线的设备安装调试也全部完成,都已经全面投产。项目投产后,年可生产颐阳补酒4万吨、药酒1万吨、西洋参及中药饮片加工3000吨及细胞破碎100吨,将成为江北地区最大的保健酒[BaoJianJiu]制造基地。

    “保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]的发展不是靠哪一人一企之力,它需要整个行业[XingYe]的共同努力。随着保健酒[BaoJianJiu]行业[XingYe]标准的制定,企业的自律和规范发展,消费者保健观念的提升,加之消费者从根本上对保健酒[BaoJianJiu]的不断了解,消费者对保健酒[BaoJianJiu]的信任度会逐渐恢复并提升,保健酒[BaoJianJiu]市场的又一个春天马上就要到来。”于海先说。