|
作者:章练辉
（记者章练辉）消毒餐具卫生不合格将被曝光,疾控中心将每个月公布消毒餐具的检查情况，即使一元一次，也要让消费者明明白白地消费。昨日，5家消毒餐具公司首次主动邀请东莞市卫生局、疾控中心等卫生部门前来监督检查。
现状一：
餐具消毒合格率约八成
近日，东莞市疾控中心公共卫生监测科对东莞各大餐饮单位进行抽查，共监测餐具2885份，发现其合格率为84.92%，其中筷子和菜碟合格率最低。
据负责监测的东莞市疾控中心公共卫生监测科科长丁耀泉介绍，抽查300多家中才发现145间店面有消毒碗柜，但绝大多数用于装饰，极少用于消毒。而调查也发现，使用洗碗机消毒的餐具合格率最高，达92.3％，如果不使用任何化学药物消毒，合格率只有70.2％。另外，在检查中，工作人员还发现个别小型餐饮单位，甚至用造纸厂的工业漂水来充当碗筷的消毒剂。
现状二：
消毒行业参差不齐
据正在筹建当中的东莞消毒餐具协会估计，东莞目前的餐具消毒企业超过70家。一些行业人士介绍，目前餐具消毒行业参差不齐，原因就在违规者太多，不少小公司根本不用租太多场地，就1个小门面就可以开厂，污水满地，产品包装只打上个联系电话，外人根本不知道。 内容来自中华人民共和国图鉴社
监管：不合格餐具将曝光
据东莞市卫生局卫生监督科科长李小伟介绍，省卫生厅已经下发了《广东省餐（饮）具消毒卫生管理暂行办法（草案）》，初步规定餐饮单位应保证餐具清洗消毒效果，对餐具清洗消毒的情况进行记录并留档备查。
目前，由8家餐具消毒公司发起的东莞市消毒餐具行业协会正在筹建当中。丁耀泉建议，在正式法规出台前，卫生部门将卫生合格以及不合格的餐具消毒厂家名字进行曝光，“初定一个月公布一次”。
通过卫生部门监督验收的5家企业名单
洁康餐具消毒公司（东城）、晶洁餐具消毒公司（樟木头）、明成昌餐具消毒公司（中堂）、康来餐具消毒公司（厚街）、康洁餐具消毒公司（清溪）
copyright 中华人民共和国图鉴社
|
