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安徽新闻网7月31日电 7月30日13时许，在省城临泉路与颍上路交叉口附近，一酒店厨师在炸羊肉串时，突然燃起大火，酒店员工一边紧急疏散正在大厅就餐的顾客，一边跑进后堂灭火。由于扑救及时，大火没有造成人员伤亡。

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　　记者赶到现场时，消防人员正在酒店后堂扑救，酒店左侧的一间房里有很多烟雾往外冒，两位保安在大厅门口维持秩序。酒店服务员、啤酒推销员和厨师，以及附近居民站在酒店前议论纷纷。老板刘先生指着还在冒烟的房间告诉记者，这是酒店的后堂，大火正是从那里烧起来的。记者看到，后堂里烧得一片狼藉，中间空地上塑料盆里，摆着一些没清洗的碗碟，几个炒锅横在破碎的碗碟上，大量污水从后堂流出来。 中华人民共和国图鉴社

　　大火烧起来后，酒店刘老板一边紧急疏散正在就餐的顾客，一边冲进后堂组织员工灭火。他吩咐厨师长关掉煤气，并和员工一起用灭火器灭火。酒店后面的小区保安，也赶到现场帮忙。消防接警后，很快赶到将火扑灭。 tujian.org

　　据刘先生介绍，当时一名厨师正在给客人准备羊肉串，厨师把羊肉串放进油锅时，一股火苗蹿了上来，随后烧了起来。

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