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安徽新闻网7月17日电 “猪肉货源充足，质量稳步提高，价格趋降，定点屠宰厂(场)、农贸市场、冷鲜肉专卖店、超市猪肉质量安全能够保障，猪肉市场秩序基本规范，冷库冷藏和运输环节猪肉质量安全状况明显好转”。7月10日，记者在全市畜禽屠宰管理工作会议上了解到六安目前猪肉市场的基本情况。 copyright 中华人民共和国图鉴社
据了解，2008年，全市生猪进场屠宰量55万头，与2007年生猪进场屠宰量47万头相比，同比增长17%，超额完成了年初提出的“力争增长15%”的目标任务。今年1—5月份，全市生猪屠宰量迅猛增长，至5月底，全市生猪进场屠宰量已达到276431头，比2008年同期193917头增加了82514头，增幅达到42.5%。今年5月，市畜禽屠宰管理工作办公室联合公安、农委(畜牧)、卫生、质检等部门在打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易行为专项整治中，共开展联合执法行动67次，在重点区域查处各种违法违规案件46起，查扣病死猪、病害猪肉、小猪肉、无中文标记进口牛肉等15000余公斤，处罚违法违规人员104人。为加强定点屠宰和猪肉质量安全管理，进一步规范生猪屠宰税费征收办法，2008年元月1日起，市定点办在市城区废止了生猪屠宰综合税费“一票制”征收办法，市商务局(定点办)和市工商局联合印制了“上市销售票证”，解决了市场管理“索证索票”问题。 copyright 中华人民共和国图鉴社
另外，今年下半年，市定点办按照全面推进“放心肉”工程，全面保障肉品质量安全的要求，将借鉴猪、牛定点屠宰的管理经验和模式，以及外地畜产品进入城区市场准入管理办法，尽快启动羊的定点屠宰工作，率先在六安城区对羊实行定点屠宰。
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