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安徽新闻网7月19日电 六安市科研人员经过大量研究发现，产于皖西大别山区的野生盐肤木可提炼食用油，此项研究成果日前顺利通过省科技厅、省林业厅专家鉴定。

　　据了解，由皖西学院化生系和该市林科所联合开展的《皖西大别山野生盐肤木的产量性状及油脂研究》项目，7月4日通过省科技厅、省林业厅组织的科技成果鉴定。该项目对六安大别山野生盐肤木资源现状、分布重点进行了详细调查，对盐肤木果实进行了分析测定。研究发现，盐肤木果实、果梗均有较高的含油量；通过油脂成分分析，其不饱和脂肪酸含量达87.4%，其中亚油酸含量高达74%；经专门机构检测，其油脂均符合国家的相关标准，可以作为食用油在食品领域中应用。

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　　专家认为，这项研究成果向人们提供了一种新的天然木本油料资源，为工业化开发利用大别山野生植物工作打开了新的局面。