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“奥运桃”首次进社区 (刘洁 摄)
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“老北京”大概都还记得，过去吃的桃，都是鸡蛋大小的毛桃，最大的也不过2两重。红遍京城几十年的“大久保”，倒退20年，最重的也到不了半斤。
现在，您要和平谷桃农说找“半斤重的大桃”，他肯定会不屑地一笑。因为，“半斤”对平谷大桃来说，也就是刚及格。平谷每年产的大桃，一个重半斤以上的占65%以上，每年举办“桃王”评选，最大的“久保”足有一斤半，最大的“八月脆”得超过二斤。
平谷，中国著名的大桃之乡，世界最大桃园。改革开放30年来，在党的富民政策指引下，平谷区借助独特的区域优势，大力发展“大桃一品带动”的生态富民果品产业，从区域、品种、品质和反季节栽培等全面打造唯一性果品产品，成为全国农业产业结构调整的特色代表，平谷人最亮的一张名片。
经过多年的发展，平谷现在拥有大桃种植面积22万亩，建成了大华山、刘家店、王辛庄和镇罗营等10个大桃生产专业乡镇，128个大桃生产专业村，年产大桃2.56亿公斤。有人做过这样的计算，这些桃挨着个儿摆，能绕地球1圈多。全区27万农业人口中，有15万农村人口主要经济收入来源于大桃生产，年人均大桃收入5333元。
为了保证大桃的质量，从1999年开始，平谷建起了全国第一个10万亩大桃标准化生产基地，被国家质量技术监督局批准为国家级标准化示范区。以大桃增甜提质增效为重点，全力打造平谷精品大桃。比如，施肥用的是有机肥；打药喷的是生物农药；杀虫用的是太阳能灯；辅以套袋等20多项现代栽培技术，培育出的都是无公害的优质大桃。经亚洲食品安全研究中心株式会社所属青岛食品安全研究所进行80种残留农药检测，平谷生产的大桃全部达到了日本食品卫生法对桃子的安全标准。该甜的，咬一口满嘴留香；该酸的，吃下去满口生津；酸甜适中的，更是酸中有甜，甜中带酸。 中华人民共和国图鉴社
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