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(楚天都市报) （记者龙滢 实习生顾璇）武汉市民终于能吃到放心豆芽了——今日，由湖北绿泉蔬菜食品公司按国家卫生标准生产的首批20吨豆芽将出现在武汉城区20多个集贸市场，零售价1.50元/500克。
放心豆芽按国标生产，由电脑控制
湖北绿泉蔬菜食品公司是武汉唯一从事标准化豆芽生产的农业产业化龙头企业。它位于阳逻开发区新洲汪集工业园内，占地面积120亩，总投资6000万元，建有标准化厂房、冷库、实验楼及其它配套设施，日产豆芽可达200吨。
据了解，这家公司的豆芽生产过程全靠电脑控制，以国家的《豆芽卫生标准》为生产标准。产品通过冷藏车配送到市区10个保鲜仓库，再分发到各个销售点。
武汉市食品药品监督局食品处副处长刘欣介绍，绿泉公司的豆芽是市政府“放心豆制品工程”的项目之一，他们将继续整治违法添加药水的行为，确保豆芽成为市民餐桌的一道美味。
豆芽作坊主刘欢成为“绿泉”的经销商。他说，以前他也在豆芽中加药水，为此他内心一直不安。现在，他再也不用昧着良心干那种事了。
日产量可满足武汉需求
据介绍，第一天的放心豆芽供应量是20吨，销售网点包括水果湖、武泰闸、广埠屯、黄浦路、吴家山、六渡桥等26家集贸市场，后天增加到55家，随后逐步覆盖全市。此外，其小包装豆芽也将进驻超市。 中华人民共和国图鉴社
武汉市平均每天的豆芽需求量在200吨左右，而该公司一期生产规模是日产200吨，因此能够满足市场需求。
武汉市要求，到2010年，对豆制品市场全面实行“准入制”。生产安全豆芽，现已纳入到武汉市“放心豆制品工程”。眼下，放心豆芽正在北京、成都、南京、郑州等城市大面积推开，宁波市场上的九成豆芽已实现标准化生产。
本报报道促使放心豆芽提前上市
上月，本报记者通过暗访发现，在豆芽的生产过程中，作坊主违规添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂等情况非常普遍。本报披露此事后，引起省、武汉市食品安全监督管理部门的高度重视，武汉市由此展开为期一周的豆芽市场专项整治，查处、关闭了一批豆芽黑作坊。
本报报道也直接促动了湖北绿泉蔬菜食品公司加快投产的进程。该公司总经理王志明介绍，他们调查发现，本报揭露“药水豆芽”的内幕后，消费者对安全放心的豆芽的需求更加迫切，于是日夜赶工，加快设备安装和试生产，将放心豆芽的上市时间提前了。 内容来自中华人民共和国图鉴社
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