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3个月＂踏破＂38家酒店 近三成新人筹婚礼一年多 |
2009-08-24 |
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按照地道上海人的传统的习俗，婚宴需摆三天。而如今对于新人来说，别说是摆三天酒席，就是搞定一场婚宴，还是觉得负担太重。在至爱亲朋的注视下，在布满鲜花的盛宴里说出那句“我爱你”虽然很甜蜜，可在光鲜的背后，新人为此付出的人力物力，不是用一句话能够概括。
为了让自己拥有一场难忘的婚礼，上海的一对普通新人先后跑了38家酒店。虽然两人的经历并不具有典型性，但在选择酒店时的心力交瘁，几乎是每对新人的必经之路。这个甜蜜的负担究竟有多重，今天本报的“婚筹”报道，把话题聚焦到了婚宴上。
选酒店踏上漫漫“征途”
“不是吓唬你，没走到这个阶段，你真想象不出结婚这事有多累！”在预订酒席前邵义和米莲心里早打了预防针———近年来，婚宴价格已经随着物价水涨船高，不但价格无从商量，而且动作一慢，就会面临有价无市的尴尬。定于2009年6月6日结婚的邵义和米莲，为了在选择酒店时，能从容不迫，早早地忙起婚礼筹备。
考虑到娘家在长宁，婆家在徐汇，邵义和米莲一心想把婚宴定在徐汇、卢湾、长宁三区的五星酒店。“我们预算是3000元一桌，适当放宽点标准也没问题。好在亲朋们都心里有数，饭菜档次差点也没关系，只要排场够了就行。”抱着离婚礼还有一年半的“笃定”心，邵义和米莲决定货比三家，“反正我们不急，花点时间挑，总有称心如意又性价比高的酒店。” 中华人民共和国图鉴社
2008年春节一过，邵义和米莲正式开始了自己挑酒店的漫漫“征途”，为了方便自己比较，米莲在篱笆网上开了一个帖子，记录自己的寻店历程。“钱揣在我手。挑不到最好的，绝不轻易出手。”本觉着自己是上帝的米莲如今却接连感叹，在婚宴市场消费者只有弱势和无奈。
寻找中屡屡遭遇不顺
订婚宴绝对是项纠结了风俗、面子、人情等太多问题的任务。邵义和米莲沿着地铁一、二号线沿线，开始了地毯式的搜寻。“小姐请问，2009年6月6日还有婚宴档期吗？”“有，我们2009年的婚宴最低4588起，另外还有15%的服务费。”电话那头销售小姐的声音虽甜美，却不带任何感情。“那么贵。”米莲大大出乎意料。接连打了八九家五星级宾馆的电话，米莲发觉自己已经落伍了。“五星级宾馆，几乎看不到低于4000一桌的，还要收服务费，大大超预算。”邵义和米莲只能退而求其次，改找四星的。
“国际贵都总体感觉，环境不错，够气派，但是菜性价比太低了；静宾内部的装修实在是太老旧了；古象不错，但价格有些贵；王宝和装修非常气派了。菜式挺不错，价格也能接受，只是适合我的那个厅有点不太正气……”虽然言语不多，但每次踩点归来，米莲总会用一句话，在篱笆网上对每家酒店进行逐一点评。 内容来自中华人民共和国图鉴社
如今米莲却发现，真正沟通后，却有更多的“不愉快：有的酒店“谢拒”自带酒水，否则，就要收每桌100元的“开瓶费？”。“我一时赌气，跟酒店经理较真，说我们自己来开瓶，是不是就不用交‘开瓶费’？可结果证明当然是没用。”邵义无奈地说。有的酒店提出要收1000元的“场地保护费”，说是为了保证婚庆公司在布置场地时遵守秩序、保证卫生整洁，如果一切顺利，酒店最后会退还这笔钱。邵义愤愤地说：“酒店还建议我用他们指定的婚庆公司，那就不用交场地保护费，这不是捆绑买卖嘛！”
3个月整整跑了38家
一家家的跑，一家家的评，在短短3个月中，邵义和米莲已经跑了38家酒店。“一直想找家最完美，可最终却发现，完美只是苛求。新人在商家面前表现出的弱势和无奈，只能报以苦笑。几乎家家都遇到了不公平的问题。”而事实上，在邵义和米莲与酒店关于婚宴的各种不公平问题进行交涉时，他并非没有努力过，可是最后发现，“根本无助于改变现状”。
比如关于婚宴最低消费起步价的问题，经过多方打探，最后发现完全是徒劳，几乎所有的酒店都有最低消费的起步价，而更让他们冒冷汗的是，在转战于多个酒店之后，他们竟然发现原本还有场地的两家酒店已被人“捷足先登”。 中华人民共和国图鉴社
跑了38家，邵义和米莲渐渐习惯酒店的潜规则。而时间以悄悄滑过了近半年，两人开始发现，各家酒店2009年6月6日婚宴的香饽饽，已被新人抢得所剩无几，两人甚至已失去了和酒店讨价还价的资格。万般无奈之下，加上两人已被婚礼其他的琐事烦得心力交瘁，他们最终无奈地接受酒店一项项巧立名目的“潜规则”。
□记者手记
期待权威平台打造真正的一站式便利
俗话说货比三家，不过对许多准新人而言，订酒店、选婚庆、挑婚纱等繁琐的程序绝非奔走“三家”就能搞定的。更多的新人们在结婚前，不得不将全部的空余时间奉献给疯狂在网上“做功课”搜索攻略，通过种种渠道打听各处的性价比，乃至牺牲宝贵的周末不停地实地踩点做体验。难怪乎一位准新娘无可奈何地感叹到：结婚就是一场大型活动，要以“坚决完成任务”的“大无畏心态”来将整个活动进行到底。
近几年，上海每年登记结婚的新人人数都在攀登高峰，婚庆市场也因此比以往任何时期都热闹火爆。纵观每年婚博会中摩肩接踵的巨大人流、摊位紧挨着摊位的拥挤场面、所有人都必须承认婚庆行业目前已成为人气最旺、刚性需求最高的产业之一。
然而，在这幕热烈无比的场景背后，却隐藏着许多不为人知的尴尬。迄今，尽管自称“一站式”服务的婚庆公司遍地开花，然而如何省心省力的在鱼龙混杂的“一站式”婚庆公司中挑选出符合自身预算、满足自身预期的一家，却仍需要耗费新人巨大的时间与精力。由于婚庆公司、婚纱摄影等必备项目的口碑、质量良莠不齐，大部分新人只能通过各种途径、在吸取无数前人各式各样的“吃药”经历之后，才能产生一个初步的概念。 内容来自中华人民共和国图鉴社
究竟能不能有一个权威平台，建立在部门监督、信息公开的基础上，为新人打造真正的“一站式”的便利？上海滩上颇具口碑的社会饭店酒店宾馆、婚纱礼服店等皆能分门别类、信息齐全地集中在该平台上，等待新人的遴选，令其不必再花费大量精力搜集备选目标。
若遭遇纠纷，自有权威的监督方进行处理，这个平台的特点是权威、公平以及诚信的服务，能够给予新人更多的选择空间与参考。当此服务平台真正成立之时，也许为了婚筹奔波不已的新人们才能远离“跑断腿”的窘境。
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2009《上海新人结婚消费调研报告》显示
近半数新人筹婚时间至少半年以上
顺利筹备一场婚礼要多长时间？每对新人要跑多少家酒店、婚庆才能找到心中理想的选择？记者昨天从婚博会组委会提供的《上海新人结婚消费调研报告》获悉，根据对2010名新人的抽样调查显示，为了结婚，不少新人劳命奔波于婚庆市场，近半数新人筹备婚礼的时间在至少在半年以上，其中近三成的新人花了一年以上的时间筹办婚礼。业内人士分析，受经济环境影响，婚展的优势将得到体现，新人对婚展的需求会进一步加大。
据婚博会的统计，不想“跑断腿”的新人们正越来越青睐婚博会这样的“抱团”的服务平台。二次参观、三次参观婚展的新人正不断增长。在展会中，新人最关注的结婚项目依次是：喜糖百货、婚纱礼服和婚庆服务。婚纱摄影、婚宴会场、结婚珠宝也受到不同程度的青睐。据婚博会的统计资料分析，最新一届喜讯婚展累计销售金额高达4350多万元，其中婚宴的订单独领风骚达到了2920多万元，婚纱摄影居于第二。
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