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距离中秋节尚有一个半月时间，各路商家已早早开始准备今年的月饼大战。由于新的《食品安全法》已于今年6月1日正式实施，月饼必须按规定在包装上明确注明月饼的所有成分，而根据将于明年4月1日正式实施的《限制商品过度包装要求·食品和化妆品》国家标准，月饼可能提前瘦身，因此今秋月饼将会经历一次从里到外的大改造。
月饼礼盒实惠
来自部分月饼厂家的信息显示，今年月饼市场呈现新特点：首先，月饼价格普遍下降了10%至30%，中低档价位成为市场主导。往年常见的礼盒中搭售茶叶、酒等现象被基本控制，货真价实的单一实惠月饼盒更贴近老百姓的需求。其次，今年月饼包装基本上还是以纸制品为主，也有部分铁盒、木盒。据了解，不少企业为达到“瘦身”、“环保”的目的，采取了减少月饼礼盒包装中的填充泡沫塑料、采用可降解的包装材料或采用盒式气调包装新工艺等方法，还有一些商家开始有偿回收月饼包装盒。
记者昨天走访沪上零售食品市场发现，一些散装月饼已走上超市货架，许多酒家、面包房也已开始月饼礼盒的预订。记者发现，今年的月饼礼盒普遍都很简朴大方，整体价格也走实惠路线，即便是一些高档商场酒家，月饼礼盒价格基本都在200元左右，并未突破300元大关。
粗粮月饼难成气候
今年，月饼生产商们加大了新品研发力度，今秋月饼更注重营养健康，以符合当今的消费理念，低糖海藻月饼、燕麦膳食纤维月饼、绿皮海苔月饼、粗粮月饼等，吸引消费者眼球，不过生产商坦言：传统月饼例如莲蓉等仍是消费者的首选。一些经销商也表示，往年虽然无糖等健康型月饼一直在推广，但销量并不大。相当长一段时间里，健康型月饼不可能替代传统月饼成为市场主流。
业内人士表示，预计到本月中下旬，各厂家的月饼会陆续小量上市，大规模上市将到9月中旬。今年中秋节恰逢10月3日，与国庆长假重合，因此预计今年月饼市场竞争的火药味会更浓。 本文来自中华人民共和国图鉴社 copyright 中华人民共和国图鉴社
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