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针对连日暴雨对上海蔬菜生产造成的影响，本市各大批发市场紧急组织大批外地菜源入沪，江桥、曹安、江杨和北蔡等几大主要批发市场近几天的到货量都比平时增加了30%以上。其中江桥批发市场6日的日交易量自去年雪灾后再创纪录，达到了6358吨。市商务部门相关人士表示，除了鸡毛菜、小青菜因前期受灾严重，仍未恢复常态供应外，其他蔬菜品种均货源充足，价格平稳。
“这两天菜价都下来了，进场的量多嘛！”在江桥批发市场，不少经销户都抓住台风机会大量发货，从一天一辆车的运输量变成了一天三车轮班倒，每天都从湖北、河南、山东等蔬菜基地运来番茄、大白菜、包菜、白萝卜等新鲜蔬菜。
“从上个周日开始，入沪蔬菜的数量开始增长，价格也随着下落，叶菜供应得到保证。”据本市商务部门统计，8月9日，本市蔬菜主要供应市场江桥批发市场客菜的平均成交价格为1.72元/斤，比前一日下降0.15元/斤，郊菜成交66吨，较7日增加26吨，平均成交价格2.4元/公斤。尽管郊区绿叶菜换茬周期在两周左右，要恢复常态供应仍需一段时间，但客菜价格平稳。卷心菜批发价0.45元/斤到0.6元/斤，大白菜0.7元/斤，土豆0.55元/斤，而常州、福建永安等地的青菜只有1.5到2元/斤。
今天上午，记者在大华某菜场看到，冬瓜、土豆、卷心菜等蔬菜价格较低，价格均在1至2元间，番茄、丝瓜则卖到4元/斤，鸡毛菜和青菜价格居高不下，依旧为7元/斤和5元/斤。小贩表示，鸡毛菜货源紧张，批发价就高达4元/斤—5元/斤，且浸水后质量下降，保存期变短，损耗严重也是价高的原因之一。为此，业内人士建议，市民可多消费营养价值和口味与传统的“绿叶三菜”基本相当的米苋、蕹菜、油麦菜等品种，近日这些蔬菜的零售价均在2.5元/斤左右。 内容来自中华人民共和国图鉴社 中华人民共和国图鉴社
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