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乳制品涨价、面包涨价……今年以来,随着上游农产品轮番涨价,下游食品价格也“水涨船高”。市民亲身感受到生活成本逐月递增。在消费市场,物价上涨已被越来越多居民亲身感受到；在制造业、农产品生产环节,企业们也纷纷诉苦,企业成本上扬。这场食品价格上涨行情将持续到何时?
●市民诉苦
蛋糕、面包、奶粉等都涨价市民生活花费月月递增
“物价上涨非常明白,像鲈鱼去年这个时候6-7元/斤,现在10元/斤；栗子去年6元/斤,现在9元/斤,圆椒去年2元/斤,现在4元/斤,其它的生活必需品也大多涨了50%—60%。”住在广州滨江路的李姨摇头昨天告诉记者,他们家三大一小,去年每月花在买菜吃饭方面的费用2000元,但现在这笔支出增加了至少30%。
生活成本增加,不只是作为家庭主妇的李姨单个人的感受,很多白领也倍感拮据。“现在东海堂买个芝士蛋糕也要35元,而前些时才卖35元。”“80后”叮咚表示,“以前每月钱花了就花了,没有手紧过,但现在好像钱不够用,一到下旬就心慌。”据介绍,她和男友合租房,上网+房租+下馆子+交通费+其它,3月份总共花费5000元；4月份初算了一下,6000元,“5月份消费可能更高,因为有五一假日啊!”不少白领称,现在不只是“月月光”,还要“月月透支”。
记者昨日获悉,6月份又将刮起新一轮婴儿奶粉“涨价”潮,据广州部分大型连锁卖场称,包括惠氏、雅培、伊利、多美滋品牌婴儿奶粉均推出“升级版”配方奶粉,而以“新配方、新包装”亮相的“新产品”售价在也将更新,新品相比旧品涨幅达涨幅为8%-10%。“有些品牌一个多月前已收到通知,但我们六月起才在终端调价。”
今年以来,几乎每个月都有多种与居民密切相关的日用消费品提价。到目前为止,国内包括奶粉、液态奶等乳制品,面包、食用糖、粽子等等,均已实施过一波波的涨价潮。
宏观经济统计数据也证实,居民的感受是确实的。据国家统计局发布数据显示,4月份物价涨幅有所扩大,居民消费价格(CPI)同比上涨2.8%,创下2008年11月以来新高。其中,广东省CPI1-4月分别比去年同期增长0、3.5、2.1、2.9。广州市CPI今年1-3月分别比去年同期增长0.7、4.6、3,2月以来涨幅高于全国和全省。
价格统计专家庞晓林日前在接受媒体采访时称,公众感受到通胀预期在逐渐增强,国家统计局发布的CPI数据也在增长,CPI同比涨幅从1月份的1.5%上升到4月份的2.8%,趋势是一致的。公众感受到蔬菜价格在“发烧”,统计数据也显示了这样的结果。
●企业反应
原材料和人工成本都在涨食品不得不涨价减压
在消费市场,人们往往将生活成本压力增加归罪于制造环节的生产企业、流通环节的商家。然而,在采访中,多家企业和商家均对“提价”之举表示有苦难言。企业们解释,近期基础性的农产品价格上涨,使得生产成本增加,企业无法自行内部完全消化时,不得已传导部分压力到终端以减压。
多家上市食品企业在财报中都提到,生产成本大幅上升,毛利受压。据康师傅(0322.HK)称,一季度,该集团所需的原材料价格大部分出现双位数升幅,其中方便面主要原料棕榈油成本比去年上涨30%,饮品主要原料PET胶粒及糖价相较去年同期大幅上升30%及50%以上。其报告称,除了原材料成本增,人工成本也在上涨。
“物价年年上涨。以我公司为例,今年人工上涨10%,水资源+排污费涨10%以上,运输成本上涨,亚运前广州对交通管理肯定会严,这样无形中也会对运输成本有增加。”广州八奇饮用水有限公司总经理罗灏称,在饮用水行业,很多中小企业因为成本大增、利润减少甚至顶不过去,而纷纷退出。他指出,近期华南饮用水行业发生怡宝收购加林山、景田收购广州鳌峰等,就是成本剧增的倒逼结果。
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