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为做好端午节期间的食品安监管全工作，有效预防食品安全事故发生，河南省邓州市质监局采取了四项措施加强端午节期间的食品安全监管，确保辖区群众过上一个愉快祥和的节日。
一是全面排查。开展重点监管食品专项执法排查工作，主要包括：粮油制品、肉制品、奶制品、豆制品、酒、饮料等生活必需品，其中重中之重的是粽子、糕点、黄酒等食品。执法期间，执法人员放弃周末的休息，深入小作坊，进行检查，督促生产企业及小作坊按照国家规范要求进行生产，为确保节日食品安全做好保障。
二是专项抽查。执法人员对于企业销售的产品及原料等进行了专项监督抽查。截至目前，该局已抽检食品小作坊及生产企业75家，其中包括糕点生产小作坊45家、黄酒12家，饼干18家，从抽查情况看，今年邓州市的食品质量状况总体很好，但也存在安全隐患，为此，检查人员对隐患都进行逐一登记并制定整改措施，由专人负责监督整改。
三是严厉打假。重点检查企业是否严把原辅材料进货检验关、是否具具有生产许可证、是否用过期、变质、有毒有害和非食用原辅材料生产加工食品，是否违反强制性标准和有关规定使用食品添加剂等。
四是加强宣传。端午节前夕，该局通过网络、社区宣传橱窗张贴食品安全海报及发放宣传小册子等途径，向公众传递各类食品安全信息，及时发布2010年端午节食品安全消费警示和温馨提示。6月1日-7日，该局组织了食品安全宣传咨询进社区活动，引导公众养成良好的饮食习惯，倡导科学、健康的食品安全消费观念，为节日营造了良好的社会环境和舆论氛围。
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