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四川省食品工业协会发布数据显示：1—5月，全省规模以上食品工业实现主营业务收入1551.82亿元，同比增长41.94%；实现利税217.63亿元，同比增长40.43%，其中利润104.26亿元，同比增长31.06%，增幅分别高出去年同期12.92、14.29和10个百分点。经济规模仅次于山东、河南。在全省“7+3”产业中，食品工业主营业务收入占23.96%，利税占32.99%，利润占30.81%，经济效益稳居全省优势产业第一。
从行业效益分析，饮料制造业实现利润68.26亿元，同比增长29.25%，比去年同期高出14.96个百分点；农副食品加工业实现利润22.49亿元，增幅达到46.37%。企业亏损面为8.53%，比去年同期低1.56个百分点，亏损总额为1.5亿元，同比下降47.74%。从区域看，成都、宜宾、泸州、资阳、内江等食品工业重点地区产值均超过百亿元，5市共实现产值898.94亿元，占全省比重达57.29%。从企业产品结构分析，全省规模以上食品工业实现新产品产值192.92亿元，同比增长82.47%，新产品产值率达12.29%，比去年同期高2.9个百分点。新产品产值上亿元的企业有39户，比去年同期增加19户。
全省256户规模以上白酒制造企业实现主营业务收入442.11亿元，同比增长48.75%；实现利税100.14亿元，同比增长41.47%，其中利润58.74亿元，同比增长32.20%。肉类加工制造业实现主营业务收入380.50亿元，同比增长47.25%；实现利税18.40亿元，同比增长67.22%，其中利润9.32亿元，同比增长96.46%。
数据显示，龙头企业对我省食品工业贡献值持续增大。全省规模以上食品工业企业达2051户，比去年同期增加187户。全省食品工业主营业务收入上亿元的企业达299户，比去年同期增加106户。其中，前50户企业共实现主营业务收入674亿元，利税149亿元，利润66.18亿元。
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