在锅里滚一滚，难拔的鸭毛用手轻轻一掰，鸭毛就连着松香[SongXiang]完全脱落了，这就是松香[SongXiang]鸭的做法。耀华农贸市场一家禽店采用这种被国家禁止[JinZhi]的方法拔鸡鸭毛被有关部门查处。

现场目击：用松香[SongXiang]拔鸭毛

　   一只杀好后简单除毛的鸭子[YaZi]被穿蓝大褂的工作人员扔进热腾腾、黑乎乎的黑锅内，顷刻间白鸭变成了黑鸭，沾满了黑色物质的鸭子[YaZi]，被扔进旁边混浊不堪的水桶中。再把鸭子[YaZi]往旁边的冷水桶里一浸，拿出来猛一揭，拉下一层黑皮，鸭子[YaZi]就完成了从黑到白的变身过程。

　执法[ZhiFa]部门：早已明文禁止[JinZhi]

　　接到举报后，执法[ZhiFa]人员很快赶到现场。执法[ZhiFa]人员在该家禽店内找到一口已藏起来的松香[SongXiang]锅，没收了店里所有已经煺毛的鸡鸭，并对家禽店开出了整顿通知。

　　市动物卫生监督所监督管理科包科长透露，由于上述店里所使用的松香[SongXiang]是工业松香[SongXiang]，含铅量较大，高温烧烤时，包裹在鸡鸭体外的松香[SongXiang]会渗进肉中，食用后不仅损害肝肾，长期食用可能致癌，松香[SongXiang]拔鸡鸭毛早已被《食品安全法》明文禁止[JinZhi]。

　　包科长还说，即日起，将对全市农贸市场展开一次全面排查，如果市民发现类似行为，可拨打电话28682357进行举报。

　　如何辨别是否用松香[SongXiang]或沥青拔毛？

　　如果松香[SongXiang]或沥青混在禽畜肉中，烹调时一般会散发出苦味，消费者可以通过嗅觉加以判断。用松香[SongXiang]煺过毛的畜禽产品外表会特别光滑，基本没有细毛和绒毛，跟用开水烫泡、手工拔毛的鸡鸭等畜禽有很大区别。另外，用手挤压家禽眼睛附近的呼吸孔，常常会有沥青或松香[SongXiang]样的东西流出。