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　　福清市上迳镇达昌果林场引进国家专利技术，商品化生产无核枇杷果实，获得成功。目前大多数枇杷品种，都存在着果实种子大且多的缺点，果肉薄，可食率低，食用不方便，影响了枇杷的商品价值和销售价格，大大降低了果农的经济效益和生产积极性。无核枇杷栽培技术的成功彻底解决了生产上长期以来未能解决的上述问题。

　　无核枇杷是常规枇杷品种通过人工诱导处理后，经单性结实而产生的果实。它不仅增加果实的可食部分，而且食用方便，大大提高了果实的商品价值。与常规品种相比，无核枇杷更耐运输，商品货架期更长。其果肉氨基酸含量是正常有核果的1.5倍，可溶性固形物增加0.2-0.5%，可食率高达90%左右，抗坏血酸也较有核果丰富，若进行罐藏加工，可省去去核工艺，节约了人力、物力和财力，还保持枇杷罐头的果肉完整美观，是优质的枇杷鲜食产品，也是罐藏加工的极好原料。在成熟期方面，无核枇杷可提早上市十天以上，用“早钟6号”等早熟品种生产无核枇杷，售价更高，发展前景广阔。 本文来自中华人民共和国图鉴社