据对蔬菜批发市场销售运行状况及价格走势监测显示:受季节影响,蔬菜上市品种增多,应季地产菜大批量上市,外埠及北京周边地区应季蔬菜也同时上市,市场流通顺畅,蔬菜总体价格顺势回落。 copyright 中华人民共和国图鉴社
蔬菜价格下降明显的品种依次为:蒜薹、红泡椒、豌豆荚、生笋、圆茄、芹菜、西葫芦和小油菜,价格下降幅度在20%以上,小白菜、香葱、芥蓝、菜心、韭菜、茴香和圆白菜价格下降达10%以上。 tujian.org
造成蔬菜价格下降明显的原因主要是: tujian.org
受夏季高气温的影响,棚产、露生蔬菜正处于上市置换期,露生蔬菜占市场份额越来越大。露生蔬菜有其日照时间长,内在质量优,成熟期短,商品率高等诸多优势挤压市场蔬菜价格缩水。 copyright 中华人民共和国图鉴社
南北蔬菜流通率高,北瓜南运、南豆北运,东北蔬菜南下入关,使南北蔬菜交汇市场。产自安徽、江苏、河南、湖北的蒜薹、鲜蒜头、青蒜进军北方市场,产自山东、河北、辽宁的大椒、黄瓜、苦瓜、番茄、西葫芦行销南、北市场,产自湖北、河南的豌豆荚提前上市,低价位、高交易量使市场行情呈低价运行态势。 中华人民共和国图鉴社
各地市场上市蔬菜品种趋同性大,市场交易价格不时发生压价、杀价现象。目前上市蔬菜品种集中在小叶菜类、瓜类、豆类、茄果类,市场上同质蔬菜由于产地不同,产出方式不同,运输成本不同,造成市场交易价格悬殊,低价蔬菜冲击市场的现象惯性出现,价格跌势难以逆转。 本文来自中华人民共和国图鉴社
市场运行态势与历史同期相比,蔬菜总体价格下降时段前移,从而影响蔬菜淡季也相应前移。蔬菜价格降幅提前主要表现在,降幅面大、品种多、下降幅度大,这些对后期市场运行存在着潜在的影响。 tujian.org
据中央气象台对未来天气变化的预报,北方地区的降雨天气呈明显增长态势。受此影响,北京及周边地区的在田露生蔬菜受损几率大,加之为了保护水土资源,部分蔬菜主产区实行了测土施肥,以减少施肥,施肥总量小幅下降。减少施用肥这一措施对日后蔬菜的产出量肯定有一定影响,届时叶茎菜中的油菜、蒿子秆、茼蒿、菠菜、油麦菜、芥蓝、菜心、韭菜、茴香、香葱、香菜等主流消费叶菜价格将出现明显波动。 (摘自:京郊日报) 中华人民共和国图鉴社
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