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纯净水、矿泉水、山泉水、天然水、矿泉水……各种名目的水让消费者眼花缭乱，水业巨头各据山头，互不相让，而优质的矿泉水资源却是企业一直梦寐以求的。根据相关规定，矿泉水的开采需要国土资源部审批的探矿权、采矿权，近年有不断提高门槛的趋势。不少地区酝酿对探矿权和采矿权设置实行总量控制，进行计划指标管理。像河北，还新设定“属于民营企业新申请设立探矿权的，不再予以批准”的准入条件。华南地区作为全国七省矿泉水资源最丰富的地区之一，矿泉水资源的争夺也不平静。
华南矿产资源丰富
有资料显示，自20世纪90年代以来，中国的矿泉水行业迅猛发展，目前全国已有矿泉水生产厂1000多家，年产量超过300万吨，为20世纪80年代的10倍。全国已知的矿泉水产地多达3500多处，主要分布在华南、华东地区。广州的柯木塱及穗丰村帽峰山一带长达30多公里的地段下，隐藏着一条全国最大的矿泉水带，国家允许的年开采量为100万吨，这还不包括漫长雨季无限制的供应量，最保守地估计，这一带的矿泉水开采年限至少在100年以上，所以这里“盘踞”着乐百氏、长寿村等数十家矿泉水厂。
有资深水业人士告诉记者，按照饮用水行业的标准，年产能在5万吨以下的的企业定义为中小企业，而广东饮用水行业的中小企业占行业的90%以上，市场份额却不到40%。而由于前几年国家采矿门槛、行业准入门槛都很低，导致不少中小企业投资10万元即可建厂，并占据了不少优质的矿泉水资源。
资本强势进入矿泉水领域
正是在这样的背景下，近几年水业门槛、监管纷纷提高，导致小企业生存艰难，而大企业顺势扩张，这十多年来，达能、雀巢纷纷介入收购中小企业，将优质水源收入囊中。
较早的有达能收购乐百氏，近的有几个月前雀巢收购云南大山，半个月前怡宝收购加林山，景田收购广州鳌峰矿泉水，而业界还盛传华山泉水源被雀巢“相中”。种种迹象表明，饮用水行业对矿泉水资源的争夺日趋激烈，更有水业人士指出，饮用水行业未来的竞争将是水种之争。
占据优质水源才有话语权。在矿泉水资源丰富的长白山，更是“盘踞”了全国饮料巨头统一、娃哈哈、农夫山泉等，凉茶老大加多宝则远在青海找到“山头”。矿泉水领域之所以出现这样的趋势，有水业人士分析，是因为矿泉水不同于其他的人工制水，其独特之处在于需要采矿权，加上人们健康意识的提高，矿泉水的饮用量正逐年提高，这些都是促使资本向矿泉水领域靠拢的原因。
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