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记者从广东湛江科技管理部门了解到，当地科研机构引进、扩繁、培育日本神户牛获得成功，其牛肉市场售价每公斤高达2300元人民币，供不应求。据湛江南翔胚胎生物工程技术研究所庞所长介绍，该所自2004年开始与国家科研部门及台湾企业合作，研究开发日本神户牛，并应用胚胎移植技术对其引进、扩繁、培育。
“2005年，我们移植一批神户牛胚胎，截至目前，已扩繁出日本神户牛及其杂交牛170多头，并采用研究所＋基地＋农户模式，建成总面积850亩、种植高产牧草560亩的广东首个日本神户牛示范基地。”
据悉，神户牛是世界上最高级的优质牛种，肉质较好，吃起来很嫩，入口即溶，还有余香，不仅营养价值高，而且经济效益非常好，每公斤售价约2000多元人民币。此外，作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。
湛江市畜牧部门工作人员介绍，目前，当地共有牛80多万头，最好牛种每头约5000元，而引进培育出来的日本神户牛每头售价高达10万元。“目前，中国培育出来的日本神户牛总数还不到500头，湛江就占了近四成，成为全国最大的神户牛培育和养殖基地。”
对于“天价牛肉”的市场前景，湛江南翔胚胎生物工程技术研究所庞所长如是说：“按有关规定，培育出来的神户牛须以种牛的形式出售。在广东，目前只有珠三角地区极少数高级宾馆和酒店有售，每公斤约4000元。”
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