|
家住宁波市南苑小区的市民廖先生日前在某大型超市里买菜，他一手拿着每公斤3.6元的普通黄瓜，一手拿着每公斤９元的有机黄瓜，对比之后将有机黄瓜放回了原处。“虽然孩子需要安全食品，但花高价买来之后，谁又能保证有机蔬菜是安全的呢？”
近几年，毒大米、毒奶粉等公共食品污染事件接二连三发生，有机蔬菜也越来越成为市民关注的焦点。记者走访了宁波许多大型超市后发现，有机蔬菜虽然在甬城崭露头角，但仍处于“听上去很美”、“叫好难叫座”的尴尬境地。
有机蔬菜，看者多买者少
记者在家乐福琴桥店看到，普通蔬菜的货架旁，围满了挑选物品的顾客，而一旁标有“有机蔬菜”字样的货架则冷冷清清。“多贴个标签，价格就这么高！”曹先生一边比对着菜价一边说。记者发现，很多消费者都有同样的心理，在有机蔬菜柜台前，不少人一看价格，便转身回到普通蔬菜区挑选。“价钱贵不说，关键它长得难看呀！”记者采访时，碰到一对正在挑选西红柿的年轻夫妻，小伙子拿起两个西红柿一比对，很轻易地就说服了妻子放下有机西红柿。
记者看到，普通西红柿个头大，有机西红柿个头则小一圈，两者放一起，有机西红柿确实显得很“寒碜”。不光西红柿差别大，黄瓜、青椒、山药等长相也都大相径庭。江东某大型超市一位销售人员无奈地告诉记者，有机蔬菜并不好看的“卖相”，是因为它们在生长过程中，不用化肥农药，生长慢且个头小。生产成本也因此高了许多，所以即便少部分人认可这种“长相”，也接受不了如此高的价格。
价格成最大“拦路虎”
有机蔬菜是指在生产、加工过程中禁止使用农药、化肥等人工合成物质，在整个生产过程中严格遵循有机食品的标准进行生产和加工，成本相对较高，售价自然不便宜。某大型超市有机蔬菜的货架旁，记者看到，有机大葱每公斤２０元，有机小青菜每公斤2０元，有机蒜苗每公斤则要６０多元。相比而言，普通蔬菜货架里的大葱、小青菜和蒜苗价格平均要低许多。
不少超市负责人坦言，有机蔬菜的销量确实要比普通蔬菜低得多。为提高销量，许多大型超市都采用促销手段，但基于有机蔬菜本身进货成本较高等原因，促销的有机蔬菜，品种也仅限于绿叶青菜等不易存放的蔬菜。高价格的有机蔬菜让不少市民望而却步的同时，也成为许多本地果蔬企业进军有机食品市场的“拦路虎”。眼下我市许多超市的有机蔬菜主要来源于外地，本地生产的寥寥无几。
奉化山岭蔬果专业合作社总经理沈国军告诉记者，除了高价格，进军有机蔬菜市场目前还面临很多困难。首先要过的就是“土地关”，按照有关要求，耕种有机蔬菜的土地，其农药、重金属残留必须达标，目前本地很少有符合要求的土地，所以有机蔬菜不是想种就可以随时种的。
何时走进寻常百姓家
有机蔬菜何时才能真正搬上宁波百姓的餐桌？业内人士认为，需从三方面入手。首先要加强对市民的正确引导。相关职能部门、厂家和商家要形成一个全方位的立体宣传态势，让更多的人了解有机蔬菜，选择有机蔬菜。其次是降低成本。如今影响有机蔬菜销售的最大因素是居民的经济承受能力。因而在提高人民群众收入水平的同时，关键是提高有机蔬菜的种植技术，发展一定程度上的规模经济，降低有机蔬菜的生产、加工、流通和销售成本。同时还要加强监管，要防止厂家随意嫁接“有机食品”，同时有机蔬菜必须通过年审，提防过期认证。
|
