中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全[ShiPinAnQuan]委员会主任李克强18日主持召开国务院食品安全[ShiPinAnQuan]委员会第三次全体会议并讲话。他强调，要认真贯彻落实党中央、国务院的决策部署，把加强食品安全[ShiPinAnQuan]作为保障和改善民生的重要内容，全面执行食品安全[ShiPinAnQuan]法，彻查严处重大食品安全[ShiPinAnQuan]事故，坚持集中治理和日常监管并重，突出重点，常抓不懈，打好攻坚战、持久战，切实保障人民群众身体健康和生命安全[AnQuan]。

会议听取了国务院食品安全[ShiPinAnQuan]办负责人以及卫生部、农业部、工商总局、质检总局等有关部门负责人的汇报和发言。研究了2011年食品安全[ShiPinAnQuan]重点工作[GongZuo]和任务分工。会议认为，过去一年，在各地区、各有关部门的共同努力和广大人民群众的大力支持下，我国食品安全[ShiPinAnQuan]工作[GongZuo]力度不断加大，食品安全[ShiPinAnQuan]形势总体保持平稳。但当前食品安全[ShiPinAnQuan]基础薄弱，工作[GongZuo]难度加大，形势仍然十分严峻。必须增强紧迫感，毫不松懈地继续抓好食品安全[ShiPinAnQuan]工作[GongZuo]，促进食品安全[ShiPinAnQuan]形势稳定好转。

会议强调，民以食为天，食以安为先，食品安全[ShiPinAnQuan]关系人民群众健康和生命安全[AnQuan]，关系经济发展和社会和谐。做好今年食品安全[ShiPinAnQuan]工作[GongZuo]，要针对消费者最为关心的重点问题，持续开展食品安全[ShiPinAnQuan]专项整治，一抓到底，决不手软，切实解决损害群众健康的突出矛盾；落实企业食品安全[ShiPinAnQuan]第一责任人的责任，增强安全[AnQuan]意识和守法意识；强化政府监管，在各个环节上严把安全[AnQuan]关口，加大监管投入，增加重点产品抽查力度和检查批次，依法严惩违法违规的食品生产经营者。加快建立健全食品安全[ShiPinAnQuan]风险监测评估体系，完善应对突发事件的预案，提高应急处置和快速反应能力，完善有关法律法规和标准，从体制机制上解决影响食品安全[ShiPinAnQuan]的深层次问题。

【新华社北京2月19日电】国务院食品安全[ShiPinAnQuan]委员会第三次全体会议，就2011年进一步加强食品安全[ShiPinAnQuan]工作[GongZuo]作出全面部署，明确了8项重点工作[GongZuo]：

严厉打击食品安全[ShiPinAnQuan]违法行为，有效解决食品安全[ShiPinAnQuan]领域损害群众利益的突出问题。深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域综合治理，切实保障食品重点品种的安全[AnQuan]。严格规范食品企业的生产经营行为，监督企业落实保障食品安全[ShiPinAnQuan]的管理措施。完善食品安全[ShiPinAnQuan]应急体系，及时有效应对食品安全[ShiPinAnQuan]事件。大力加强食品安全[ShiPinAnQuan]监管能力建设，健全食品安全[ShiPinAnQuan]综合协调和全程监管机制。建立食品安全[ShiPinAnQuan]责任制和责任追究制，严格落实食品生产经营者的食品安全[ShiPinAnQuan]主体责任和政府监管责任。标本兼治、着力治本，努力解决食品安全[ShiPinAnQuan]的深层次矛盾和问题。加强食品安全[ShiPinAnQuan]科普宣教，增强人民群众的安全[AnQuan]消费意识和能力。

新闻链接

近年来我国重大食品安全[ShiPinAnQuan]事件

●2010年，三聚氰胺超标奶粉“卷土重来”。

●2010年，麦乐鸡中发现“聚二甲基硅氧烷”。

●2010年，售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。

●2010年，废弃油脂收集再次引起了人们对食品安全[ShiPinAnQuan]的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。

●2009年，农夫山泉和统一企业被检测出“含砒霜”。海南省工商局最后宣称，确认检测机构初检结果有误，海口市工商局在工作[GongZuo]过程中存在程序不当的地方。

●2009年，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

●2008年，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情暴发。这次柑橘疫情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。

●2008年，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。

●2006年，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红。

●2006年，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到160例。该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历了历时一年半的赔偿案。

●2005年，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。青岛、华润、燕京啤酒[18.610.05%]三巨头对这一说法纷纷表示异议。